临沂恒达驴肉食品有限公司

生熟驴肉批发表示驴肉气味鲜美，是一种低脂肪、高蛋白、低胆固醇肉类。新鲜驴肉肌肉组织是结实而有弹性等。

1.气味：新鲜驴肉的肌肉脂肪的滋味浓香。次鲜驴肉的肌肉脂肪平淡或者无滋味。

2.颜色：新鲜的驴肉是呈红褐色，脂肪的颜色是淡黄有光泽。次鲜驴肉的肌肉部分的呈暗褐色无光泽。次鲜驴肉肌肉部分呈暗褐色无光泽。

3.组织状态： 生熟驴肉批发的新鲜驴肉肌肉组织是结实而有弹性，肌肉的纤维较细有弹性。次鲜驴肉的肌肉组织松软而缺乏弹性。

4. 通常鲜驴肉呈红褐色，有光泽气味浓香脂肪颜色淡黄，有弹性肌肉组织结实，肌肉纤维较细。呈暗褐色没有光泽而不新鲜的驴肉部分，脂肪气味平淡，缺乏弹性肌肉松弛。

5、驴肉气味鲜美，是一种低脂肪、高蛋白、低胆固醇肉类。 生熟驴肉批发看过中医认为，驴肉性味甘凉，有滋阴壮阳、补气养血、省心去烦效劳。驴肾，味甘性温，好处肾壮阳、强筋壮骨效劳。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症