临沂恒达驴肉食品有限公司

生熟驴肉批发表示驴肉去掉膻味方法有哪些，拿到肉后要先用水去冲洗，在浸泡至血水出来之后再将肉洗干净切块，焯水时时间要长些等。

1.拿到肉后要先用水去冲洗，在浸泡至血水出来，之后再将肉洗干净切块，焯水时时间要长些，最好多焯几次，以减少杂质与血水！

2.生熟驴肉批发提醒这是其中的一步骤，之后还可以对其中加入一些材料进一步的去除味道。

3.驴肉去掉膻味，就是新鲜的驴肉取来，那天试吃的弹牙的驴蹍肉，用药材泡过，再加入老鸡、南姜、八角和香叶滚熟，再放入冰箱急冻，俗称“过冰”热胀冷缩能够让肉质变得紧实有弹性。

4. 生熟驴肉批发的白切驴肉一端上来，能够见到片片都是饱满的坚持二分皮八分肉，咬下去，驴皮弹牙、绵滑，驴肉新鲜，假如蘸点酱油或许芥辣油，更是风味。