驴肠蛋白质含量比较高,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效下面 山东生熟驴肉批发为大家简单的介绍一下吃驴肠有哪些注意。
1.驴肠蛋白质含量比较高,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,而且在口感上香烂可口,肥而不腻。但却不能过多的去吃,这是因为吃多会给身体带来一定的影响,会导致碘缺乏。因为其中含有一种叫皂角苷的物质,这对动脉粥样硬化有一定的防御效果,对人体内的碘排除有着促进的作用。但是多食的话,反而会引起碘缺乏病。
2.驴肠还有可能引起消化不良,因为它里面含有极为丰富的蛋白质,但是如果吃的过多的话,却会阻碍人体对铁的吸收,让蛋白质无法正常消化,出现腹胀、腹泻等不适症状。
3.驴肠对于老年人来说,若不注意饮食,大量食用的话摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。
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