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临沂生熟驴肉批发说：驴肉富含多种营养物质，对身体有好处，具有食疗的作用，它的不饱和脂肪酸含量和亚油酸、亚麻酸等营养物质都远高于猪肉、牛肉，驴肉适合哪些人吃呢？
2.适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症；
3.驴肉的药用：驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神。驴肉去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。