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不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬 驴肉吃多了会不会上火呢？临沂生熟驴肉批发简单地向大家介绍。
在生活中，比较注重生活品质的人群来说，吃驴肉会有很多的讲究，所以不会出现驴肉吃多， 对身体造成危害的现象，驴肉本身具有高蛋白和低脂肪的特点，因为低胆固醇，对老人来说是可以食用的，能够在众多的肉类食物中脱颖而出，可见驴肉是一种好东西，营养价值比较丰富。对于它的做法也会有很多，可以煮、炒、烧烤等等都是可以的，美味可口，肉质鲜美。
对人体来说有很大的帮助，如果是比较家常的做菜的方式，都会采用炖制的驴肉，炖汁比较鲜美，但是对于驴肉还有很多人有一些困惑，就是吃多了会上火吗，其实字这里告诉大家，任何的食物，在摄取到一定的含量，就不需要了，也不能这样说，再好吃的食物， 也不能经常吃，吃多了也会腻的，所以根据自己的口味来做决定。